Heute stellen wir Euch etwas besonders vor, einen Kaffee aus Florenz: Caffe Piansa Miscela Classica
Eine 50% Arabica und 50% Robusta Mischung, die besonders viel Liebe vom Röster erfährt.
Piansa gilt als der Speciality Röster unter den Italienern und das merkt man auch in der Tasse! Vielfach ausgezeichnet für seine Detailliebe und technische Perfektion, ist er besonders in Nordeuropa für seine Single Finca Sorten bekannt.
Diese Perfektion macht Caffe Piansa zu einer Ausnahme unter den italienischen Röstern. Seine Kaffees sind etwas heller geröstet und begeistern mehr durch ihre sanften und eleganten Noten. Bei Piansa findet ihr auch eher eine leichte eingebundene Säure im Kaffee, die sich aber beim Piansa Classica kaum bemerkbar macht.
Mehr dazu aber noch im Video!
Den Kaffee findet ihr hier: Piansa Classica
Den Kaffee gibt es auch gemahlen: Piansa Classica für die Mokkakanne
ESE Pads: Piansa Classica ESE Pad
Kaffeekapseln: Piansa Classica Kapseln
Im Video machen wir den Kaffee mit folgendem Equipment (Affiliate Links):
