Die Espressomaschine Entkalken will/muss leider immer wieder einmal gemacht werden und besonders bei Zweikreisern (z.B. Lelit MaraX) und Dualboiler Maschinen (z.B. Lelit Bianca) ist dies nicht so einfach.
Eine Durchlaufentkalkung ist bei diesen Maschinen (ganz im Gegensatz zu Einkreisen) nicht zu empfehlen, da es schwer ist den Entkalker aus dem Dampfkessel zu bekommen.
Igor (Coffee Revolution)
In diesem Video zeigen wir Euch, wie ihr am besten einen Zweikreiser entkalken könnt OHNE eine Durchlaufentkalkung zu machen und noch wochenlang Entkalken im Kessel zu haben. Nehmt Euch etwas Zeit für das Video (wir haben auch etwas gebraucht um es fertig zu stellen) und schaut es Euch KOMPLETT an bevor ihr loslegt. Espressomaschine entkalken ist generell nicht viel Arbeit, aber es braucht Zeit und Geduld, dann klappt es auch beim ersten mal.
Zum Thema Wasser (wird gerne unterschätzt, aber Euer Espresso besteht zu 90% aus Wasser):
Wasser für Espresso (Vettore-Empfehlung):
- Gesamthärte: 3 – 6 °dH
- Alkalinität: 2 – 4 °dH
Zum Entkalken verwenden wir folgenden Entkalker: Puly Entkalker
Unser Video zur Entkalkung eines Einkreisers: Entkalkung Einkreisen Lelit Anna
Werkstatt für Espressomaschinen in Wien: Servicepartner
Im Video verwenden wir folgendes Equipment (Affiliate Links):
„Die mit * gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate Links. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo, wann und wie Du ein Produkt kaufst, bleibt natürlich Dir überlassen.“
Espressomaschine: Lelit Mara X *
Entkalker: Puly Entkalker *
Espressomaschine entkalken für einkreiser
Ihr habt eine kleinere Einkreisermaschine zu Hause? Da geht das ganze noch viel einfacher und wir zeigen Euch das genau in unserem Video zur Entkalkung von Einreisern, am Beispiel er Lelit Glenda PL41 PLUS. Mehr dazu im Video:
Ihr seid eigentlich noch auf der Suche nach der passenden Espressomaschine? Wir haben eine Liste, die wir laufend aktuell halten, mit allen zum empfehlenden Maschinen, und wo ihr sie beziehen könnt/solltet: TOP Espressomaschinen
Einer der Mitgründer von Vettore und leidenschaftlicher Kaffeetrinker. Philipp trinkt am liebsten italienisch gerösteten Kaffee, mit viel Körper und ganz ohne Säure (oder nur sehr wenig). Er ist SCA Professional und hat ursprünglich aber ein Architekturstudium abgeschlossen.
Technische Spielereien haben es ihm angetan, aber auch die ganz traditionellen Methoden sind seine Leidenschaft.
Wenn er nicht hinter der Espressomaschine oder Hinter/vor der Kamera steht, sitzt er gerne am Radl.
Servus, habe heute mit mäßigem Erfolg die gezeigte Methode an meiner Mara X angewandt. Mäßiger Erfolg, da das Entkalkungsmittel (Doppelpack von euch) für diese Methode nicht gereicht hat. Es ist mir leider erst beim Ablassen bewusst geworden, dass der Kessel nicht mal annähernd voll gewesen sein konnte mit einem Packerl und 525ml. Damit war das wohl eher für die Katze – aber es gibt eine Fortsetzung mit besserer Vorbereitung.
Zwei wichtige Hinweise zu Beginn, die helfen
– Entkalkungsmittel für mindestens zwei Liter kaufen – also 4-5 Packungen.
– bei meiner Mara war eine 17er statt 18er Stecknuss passend – und diese mit langem Schaft – Standard Stecknuss geht sich nicht aus.
Liebe Grüße
Hans
Hallo Hans,
Eine stärkere Verdünnung des Entkalkungsmittels ist bei weitem ausreichend – wir verwenden zwei Pult Entkalker für 2l Wasser da die Maschine generell ja nicht zu stark verkalkt sein darf (bei dieser Entkalkungsmethode) und es besser für alle Materialien ist wenn nieder dosiert gearbeitet wird.
Für die Stecknuss arbeiten wir meist mit einer Verlängerung, die bei den meisten Steckschlüsseln dabei ist.
Viel Erfolg beim Entkalken!
Hallo Philipp,
wirklich top Arbeit hier im Blog und auf eurem YouTube Kanal! Schaue gerne eure Videos und bin sogar jetzt einer Bohnenempfehlung gefolgt 😉
Zum Entkalkungsprozess:
Zu Beginn lässt du den Boiler leerlaufen durch den Bezug von heißem Wasser bei ausgeschalteter Maschine.
Wenn du die Entkalkungslösung aus dem Boiler ablässt, machst du das aber durch den Schlauch.
Wieso machst du das nicht auch durch den Bezug von heißem Wasser bei ausgeschalteter Maschine?
LG Alex
Danke dir!
Ja du könntest das Wasser auch so auslassen, das macht gar keinen Unterschied und ist ein sehr guter Punkt. Wir haben uns das auslassen des Kessels über den Wasserhahn nur so angewöhnt über die Jahre, aber dein Vorschlag geht auch wunderbar.
kriegt man den kessel über die brühgruppe überhaupt komplett leer oder ist das nicht genau der grund warum ihr ein schlauch verwendet?
Ja genau, den bekommst du nur mit dem Schlauch komplett leer – daher saugen wir ja den Entkalker komplett ab. ABER (das ist wichtig) wenn der Kessel voll ist und nur über die Brühgruppe bezogen wird (kein Wasser oder Dampfhahn) dann wird ja direkt aus dem Tank gesaugt (über den Thermosyphon), da es ja ein Zweikreiser ist.
Wichtig hierzu: Kessel muss kalt sein und richtig voll (das geht nur wenn er vorher entsprechend auch gefüllt wurde, damit auf keinen fall hier etwas nachgepumpt wird von der Maschine).
Ich mache das folgendermaßen: um eine möglichst kalte Maschine zu haben, lasse ich zu Anfang der Prozedur das Wasser über den Schlauch ab und fülle dann die Entkalker Lösung in den Kessel Mittels eines kleinen Silikonschlauches und einem Trichter ein. Ich sehe zwei Vorteile: 1) der Kessel ist komplett kalt 2) man kann hören, ob der Entkalkungsprozess abgeschlossen ist oder nicht. Solange die Entkalkung aktiv ist, kann man in dem Kessel ein feines Knistern hören. Und wenn man den Silikonschlauch mit dem Trichter in der Kesselöffnung belässt, verstärkte Trichter das Knistern und das Hören des Knisterns ist noch einfacher (Stethoskop-Effekt)!
sehr gut!
Eine Frage zu der Dampflanze bei der Lelit Mara bzw. bei einem Zweikreiser – wie entkalkst Du diese? In Deinem Video legst Du Wert darauf, dass die Maschine nicht warm wird. Das heisst, dass die Entkalkungsflüssigkeit im Kessel nicht dampft. Aber um die Dampflanze zu entkalken sehe ich keinen anderen Weg als den Kessel aufzuheizen und dann über die Dampflanze Entkalkungsflüssigkeit zu beziehen. Empfiehlst Du den Ausbau der Dampflanze am Kessel? Doch selbst dann wird der obere Teil des Kessels nicht entkalkt…
Danke für deine Frage, das habe ich komplett im Video vergessen: Da Dampf sogst wie keinen Kalk mit sich nimmt (der Kalk bleibt ja im Kessel zurück) ist diese Dampflanze eigentlich nicht zu entkalken und wenn es denn sein muss kann du diese ja ausbauen und durchspülen.
Aber wir würden niemals die Entkalkungsflüssigkeit im Kessel aufheizen lassen.
Hallo Philipp,
1000 Dank für dieses tolle Video! Habe über 2 Jahre nach dieser Möglichkeit gesucht und jetzt endlich meine geliebte Mara entkalkt. Dabei sind 2 Fragen aufgetaucht:
1) Mein Anti-Vakuum-Ventil hat keinen Dichtungsring und war offensichtlich mit einer flüssigen Schraubendichtung versehen. Sollte ich auf einen Dichtungsring umsteigen (welchen?) oder wieder flüssige Schraubendichtung verwenden (welche?)?
2) Nach der Entkalkung sind jetzt anhaltend Kalkreste beim Bezug von Heißwasser mit dabei. Was ist zu empfehlen: so lange entkalken bis auch die Reste aufgelöst sind, über das Auslassventil am Kesselboden versuchen, die Reste rauszubekommen oder eine kennst Du eine bessere Variante?
Lieben Dank und beste Grüße aus Lübeck
Zu deinen Frage: Bleib bei der Flüssigdichtung. Ich würde diese hier empfehlen: https://amzn.to/3xhvYBL
Wir versuchen immer alle Klakreste aus dem Kessel zu bekommen, damit diese nicht durchs „System“ wandern.
Klasse, vielen Dank für die super Unterstützung!
Thomas