![ESE-1[1]](http://www.vettore.coffee/wp-content/uploads/2015/06/ESE-11.jpg)
E.S.E. steht für Easy Serving Espresso und besteht seit den 1970er Jahren. In Italien werden die Papierpads auch Cialde genannt.
Es ermöglicht einfach und schnell einen perfekten Espresso zuzubereiten. Das standardisierte System reduziert die Fehlerquellen bei der Kaffeezubereitung (Mahlgrad, Menge, falsches Tampern, Kaffeeverlust beim Mühleneinstellen u.s.w)
Das ESE System ist eine offene internationale Industrienorm und kann daher von sehr vielen Röstern verwendet werden. Dies führt zu einer großen Auswahl an Maschinen und Kaffeepads die alle miteinander kompatibel sind.
![ESE_cut-1[1]](http://www.vettore.coffee/wp-content/uploads/2015/06/ESE_cut-11.jpg)
Die Pads bestehen aus zwei Lagen Filterpapier und frisch gemahlenem Kaffee und sonst nichts. Daher können Sie auch im Biomüll entsorgt werden.
Entwickelt wurden ESE-Pads für Siebträger um ein leichteres Handling zu ermöglichen. Daher passen Sie mit ihrem Durchmesser von 44mm auch in viele Siebträger oder auch in entsprechende Pad-Maschinen.
Beim ESE Pad wird (genau wie beim Siebträger) das Wasser mit 9-10bar durch den Pad gedrückt, sodaß auch eine wunderbare Crema entsteht (auch ohne zusätzlichen Hilfsmitteln wie z.B. Crema-Ventilen). Da die Portionen einzeln unter Schutzatmosphäre verpackt werden ist der Kaffee stehts frisch und hält sich 2 Jahre lang.
Eine große Auswahl an unterschiedlichsten Kaffees von verschiedensten Röstern eröffnet auch die gesamte Bandbreite an italienischen Kaffees und lädt zum durchprobieren ein. Für die Röster ist das ESE-System auch sehr interessant da Sie genau steuern können wie der Kaffee schmecken soll wenn Sie ihn in der Tasse haben (Mahlgrad, Menge). Daher spiegelt ein Kaffee aus dem ESE-Pad sehr gut den Charakter eines Rösters wieder.
Auch besonders seltene Sorten wie Jamaica Blue Mountain oder Single Origin Kaffees gibt es als ESE Pad. Für noch mehr Abwechslung sorgen zusätzlich noch die aromatisierten Kaffees die es hauptsächlich als ESE Pad gibt.
Eine riesige Auswahl an verschiedensten ESE-Pads von unterschiedlichsten Röstern gibt es hier zu finden:
Eine große Auswahl an ESE-Pad Maschinen für den perfekten Espresso gibt es hier zu finden:
Einer der Mitgründer von Vettore und leidenschaftlicher Kaffeetrinker. Philipp trinkt am liebsten italienisch gerösteten Kaffee, mit viel Körper und ganz ohne Säure (oder nur sehr wenig). Er ist SCA Professional und hat ursprünglich aber ein Architekturstudium abgeschlossen.
Technische Spielereien haben es ihm angetan, aber auch die ganz traditionellen Methoden sind seine Leidenschaft.
Wenn er nicht hinter der Espressomaschine oder Hinter/vor der Kamera steht, sitzt er gerne am Radl.
